Bio

Seit August 2008 ist unsere Bäckerei bio-zertifiziert und somit berechtigt Biobackwaren herzustellen und zu vermarkten.
Bio-Weizen und Bio-Roggen werden auf Greßthaler Flur vom Landwirt Martin Münch angebaut und

in der Schlossmühle in Untereuerheim vermahlen.

Unseren Dinkel und Sonnenblumenkerne beziehen wir vom Schlossgut in Obbach

 

Seit kurzem ist unser Handwerksbetrieb auch Mitglied der Ökomodell Region Oberes Werntal. Bei diesem Projekt wird nach und nach ein Netz aus regionalen Produzenten und Vermarktern aufgebaut, um lange Transportwege einzusparen.

 

Unsere Bio-Produkte sind in unseren Filialen besonders gekennzeichnet.

 

Die Kontrollnummer lautet: DE-006-Öko-Kontrollstelle